Salons de l'agriculture et de l'élevage

Les salons agricoles se répartissent en deux familles qui n'ont ni le même public ni le même rythme. D'un côté les grandes vitrines ouvertes à tous, où le public urbain vient à la rencontre des filières, des races et des produits ; de l'autre les salons d'équipement et d'élevage, fréquentés par les exploitants, les techniciens et les coopératives, où l'on vient comparer du matériel et négocier.

Cette distinction change tout pour préparer sa visite : les premiers se visitent en famille, souvent sur une journée entière, avec une affluence très marquée le week-end ; les seconds demandent un badge professionnel et se parcourent plus vite, allée par allée, avec des rendez-vous fixés à l'avance.